Mới đây, lễ trao Giải “50 nhà hàng tốt nhất châu Á 2023” đã được tổ chức tại Singapore. Theo đó, nhà hàng Ăn ăn Saigon có địa chỉ tại quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh đã trở thành đại diện duy nhất của Việt Nam được vinh danh tại giải thưởng này.
Đánh giá về nhà hàng Ăn ăn Saigon, Ban Tổ chức giải thưởng cho biết, quán ăn này đã “biến hương vị ẩm thực đường phố thành những sáng tạo nghệ thuật đương đại”.
Đây là lần thứ ba liên tiếp Ăn ăn Saigon có tên trong danh sách 50 nhà hàng tốt nhất châu Á. Đánh dấu sự trở lại lần này, quán ăn của đầu bếp người Mỹ gốc Việt Peter Cường Franklin cũng được vinh danh là “Nhà hàng tốt nhất Việt Nam”.
Dẫn đầu danh sách năm nay là nhà hàng Le Du ở thủ đô Bangkok (Thái Lan), chuyên phục vụ các món ăn địa phương theo mùa. Singapore và Thái Lan là 2 đất nước sở hữu nhiều đại diện lọt tốp 50 nhất trong năm nay, với 9 nhà hàng, tiếp sau là Nhật Bản với 7 đại diện.
Giải thưởng được trao dựa trên trải nghiệm thực tế và các tiêu chí bình chọn khắt khe của hơn 300 nhà phê bình ẩm thực, đầu bếp, chủ nhà hàng và chuyên gia ẩm thực khắp thế giới.
TTXVN