Theo thông tin thực đơn được công bố trên trang chủ của Olympic Paris 2024, hai món ăn của Việt Nam là phở và nem cuốn được đưa vào phục vụ các vận động viên thi đấu tại Thế vận hội. Việc nước chủ nhà Pháp đưa phở và nem cuốn vào thực đơn của Olympic Paris 2024 là cơ hội để quảng bá các món ăn truyền thống của Việt Nam đến bạn bè quốc tế.
Tại mục “Soup of the day” (món súp trong ngày) ở gian hàng châu Á, phở được phục vụ trong 3 bữa ăn chính của các vận động viên. Ở phần giới thiệu, phở được gọi là tượng đài ẩm thực của Việt Nam, chế biến từ nước hầm xương và bánh phở, đi kèm với nhiều nguyên liệu khác.
Ngoài phở, nem cuốn cũng được đưa vào thực đơn châu Á cùng lời giới thiệu đây là “Vietnamese culinary” (ẩm thực đặc sản Việt Nam). Món ăn này gồm lớp bánh tráng mỏng làm từ bột gạo, cuốn lấy phần nhân đầy rau. Đôi khi còn có thịt lợn và tôm.
Thành phần trong món ăn và thông tin dinh dưỡng cũng được ghi rõ để các vận động viên dễ tham khảo. Nem cuốn được phục vụ chay và gợi ý lựa chọn cho những vận động viên ăn chay.
Trang chủ Olympic Paris 2024 cũng giới thiệu khu vực ăn uống được chia thành sáu khu chính gồm: Hai khu ẩm thực Pháp, một khu ẩm thực châu Á, một khu ẩm thực châu Phi và hai khu ẩm thực quốc tế khác. Tất cả đều có các đầu bếp đạt sao Michelin chuẩn bị.
TTXVN