Sáng ngày 09/5, Sở Khoa học và Công nghệ Quảng Nam đánh giá nghiệm thu cấp tỉnh dự án “Ứng dụng công nghệ năng lượng mặt trời và hệ thống náo đảo tự động nâng cao hiệu quả cho sản xuất nước mắm truyền thống tại Hợp tác xã Hai Hiền, xã Bình Dương, huyện Thăng Bình,”.
Dự án do Trung tâm Trung tâm Khoa học, công nghệ và chuyển đổi số Hà Tĩnh hỗ trợ thực hiện. Thời gian triển khai 24 tháng, từ tháng 02/2022 đến tháng 01/2024 (Gia hạn thời gian thực hiện thêm 12 tháng: Từ tháng 1/2024 đến 1/2025). Kinh phí thực hiện khoảng hơn 2,2 tỷ đồng.
Theo báo cáo đánh giá của HTX nước mắm Hai Hiền, sau 02 vụ sản xuất ứng dụng công nghệ năng lượng mặt trời và hệ thống náo động trong sản xuất nước mắm, HTX đã thu được 30.000 lít nước mắm. Qua xét nghiệm mẫu, các chỉ số phân tích mẫu sản phẩm đều đảm bảo theo tiêu chuẩn chất lượng, sản phẩm tạo ra không có lắng cặn và tạp chất, lượng đạm cao, màu sắc đẹp, thời gian bảo quản 8-12 tháng, lâu hơn so với phương pháp sản xuất truyền thống.
Hiện nay, HTX đã liên kết tạo vùng nguyên liệu đầu vào an toàn, liên kết với các đại lý phân phối ở Quảng Nam, Quảng Ngãi, Đà Nẵng và tham gia trên các sàn thương mại điện tử. Sản phẩm từng bước tạo chỗ đứng trên thị trường và được người tiêu dùng tin tưởng lựa chọn.
Bnướch Bức